Nous sommes spécialisés dans la réalisation de pâtisseries, gâteaux de fêtes et gourmandises d'exceptions, surfant sur la vague du cake design tout en respectant le produit et le goût de la pâtisserie subtile ‘à la française’.
Nous proposons une offre réduite qui assure qualité et maitrise des goûts au fil des saisons, une offre de gâteaux permanents pour accompagner vos fêtes de tous les instants, et des produits sur mesure pour accompagner vos célébrations familiales et fêtes d’entreprise.
La qualité est notre priorité, dans le goût principalement, ainsi qu’au niveau des finitions apportées pour la décoration de pièces d’exception.
Un travail artisanal pour une production exclusive !
Nos gâteaux sont non seulement beaux mais bon !
Nous n’utilisons pas de préparations industrielles, tout est fait sur place de façon 100% artisanale avec des ingrédients de grande qualité sélectionnés par nos soins.
Nous recherchons en effet l’équilibre idéal entre les goûts et un design innovant.
Derrière Joséphine se cache une femme passionnée de pâtisserie.
Cadre dans le secteur bancaire pendant 15 ans, sa passion de la pâtisserie prend de l’ampleur au fur et à mesure des formations professionnelles : Cours multiples de cake design en Angleterre, cours de pâtisserie traditionnelle en France chez Lenôtre Paris et à l’école Bellouet Paris.
Après l’obtention du CAP pâtissier en candidat libre en 2015 (France), elle se forme à la production boutique chez Cathy Goedert au Luxembourg et obtient le Brevet de Maîtrise de Pâtissier-Chocolatier-Confiseur-Glacier en 2017 décerné avec le premier prix de la promotion du travail (Luxembourg).
C’est en 2019 qu’elle passe le cap de la vente de ses pâtisseries, gâteaux de fêtes et gourmandises variées !
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